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1.先来一张成品图

2.因为鸡蛋要放凉所以先炒鸡蛋，两颗鸡蛋打散入锅炒

3.熟后就可以盛出晾凉备用了

4.将木薯粉和澄粉混合后，缓缓加入开水混匀

5.最后反复揉搓成面团放一旁备用

6.我们把韭菜洗干净来切成韭菜末

7.然后放入鸡蛋和几个虾仁

8.加入适量的植物油，加少许盐拌匀即可

9.做好的面团，可以分成小剂子，然后按扁

10.用手掌心压扁包入馅料

11.每个像包包子一样，包起就可以了

12.然后开始上锅蒸10到12分钟即可

13.韭菜粿就做好咯！下次还可以把皮弄得更薄一些，会更剔透！

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